Как и любой натуральный ресурс, почва со временем истощается. В естественной природе редко бывает так, что на одном месте на протяжении многих лет растёт лишь одна какая-то культура. Гораздо привычнее картина смешения разных видов растений. И это позволяет грунту сохранять питательную ценность. Что же может предпринять человек, чтобы помочь своему участку быстро восстанавливать баланс минералов и полезных веществ? Можно, например, активнее использовать сидераты. Это растения, которые специально выращивают и на определённом этапе роста перекапывают с почвой для удобрения и обогащения грунта. Клевер, горчица, люцерна, горох, фасоль и люпин – всё это представители сидеральных растений.
После использования сидератов почва быстрее заселяется полезными бактериями, микроорганизмами и дождевыми червями. Земля защищена от эрозии и вымывания. Многие сидеральные растения за счёт глубокой корневой системы поднимают на поверхность макро- и микроэлементы, такие как магний, фосфор, кальций и прочие. При перегнивании зелёной массы идёт усиленное выделение углекислого газа, необходимое для фотосинтеза. Меньше развиваются и разрастаются сорняки.
Отдельно в ряду сидератов выделяются бобовые культуры. Бобы весьма нетребовательны к окружающей среде. Можно сказать, их выращивание не требует вообще никаких усилий, если не задаваться целью снять невиданно богатый урожай фасоли или гороха. Некоторые виды бобовых (например, люпин) во время цветения могут послужить ещё и неплохим украшением участка.
В процессе роста бобовые в больших количествах поглощают атмосферный азот, переводя его в состояние, в котором он легко усваивается другими растениями. Корневая система бобов с её клубнями обеспечивает почве дополнительное разрыхление. Зелёная масса бобовых сидератов повсеместно используется для удобрения почвы и обогащения её питательными веществами.
Опытные огородники каждые несколько лет меняют расположение культур на своём участке. Где раньше росла картошка – обустраивают ягодник, на месте земляники сажают морковь или свёклу. Таким образом, почва получает своеобразную передышку, успевает восстановиться для полноценного обеспечения будущих посадок всем необходимым для хорошего роста и высокой урожайности.